孕妇在备孕和怀孕期间必吃的一种营养素就是叶酸，在备孕前几个月就应该按照中国居民膳食指南每日补充0.4mg叶酸，补充叶酸可以防止胎儿畸形和预防胎盘脱离的风险。有不少孕妈说备孕要吃叶酸，那怀孕之后还要吃吗?怀孕后也要吃的，而且是整个怀孕周期都要持续吃，而且除了吃叶酸片以外，日常的饮食也可以多补充叶酸，可以适量多吃富含叶酸的食物，有不少食物中叶酸含量都挺高的，下面小编就介绍一下。

　　深绿色蔬菜中叶酸含量是最高的，这里推荐下芥蓝，芥蓝可以搭配虾仁一起炒，有营养又好吃，而且做法也比较简单。孕妈们准备好芥蓝菜200克和虾仁80克，调味料的话只需要盐和料酒就行，这里孕妈们记住了不要放鸡精等调味品。先将虾仁去虾线，然后用料酒和盐腌制存放，芥蓝菜洗干净后就可以准备下锅了。热锅冷油，先把虾仁过油一遍捞出来，然后放入大蒜爆香，接着就把芥蓝菜下锅，芥蓝菜熟了之后加入虾仁一起拌炒，这一道芥蓝炒虾仁就做好啦。

　　平时孕妈也可以多吃一些水果，水果中叶酸含量也很丰富，如橘子、猕猴桃、草莓都是适合补充叶酸的水果。水果应该是女性的最爱了吧，每日可以自己弄一些水果沙拉来吃，既美味又能补充叶酸。下面就简单介绍一款水果沙拉，材料有草莓、圣女果、沙拉酱、猕猴桃，做法也很简单，只需要将这些水果切成下小块然后加入沙拉酱混合在一起即可，孕妈喜欢吃哪种水果也可以自己搭配。

　　富含叶酸丰富的还有坚果，如核桃、腰果、板栗等，这一类坚果是比较硬的，孕妈吃了之后不容易消化，所以最好的做法就是熬成粥，这样比较容易吸收。这里介绍一款核桃莲子粥，原材料只需要核桃和莲子加上大米即可，将核桃和莲子洗干净后浸泡3小时直到变软，然后直接和大米一起下锅熬煮，大火煮沸后小火慢熬，直到核桃和莲子完全融入粥中加入少许盐即可。

　　其实富含叶酸的食物还有更多，富含叶酸多的食物还有黄豆，不过黄豆比较难烹饪这里就不推荐了，孕妈只要记住深绿色蔬菜和新鲜水果中都是富含叶酸的，所以平时可不要挑食不吃青菜了哦。