黑米是一种食用、药用价值较高的米，孕妈食用好处很多。

　　孕妇吃黑米的好处

　　1.黑米营养价值很高，富含优质蛋白质，微量元素含量要远高于我们日常食用的大米，其中钙、铁、锌等微量元素的含量要高于白米，准妈咪经常食用，对胎儿成长发育及自身健康都是很有利的；

　　2.古代医术记载：黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，孕妈常吃对于调理脾胃、滋补身体很有好处；

　　3.黑米表皮层中含有花青素类色素，具有抗衰老的功效；

　　4.怀孕之后， 很多准妈咪会出现便秘情况，黑米中含有丰富的膳食纤维，并且淀粉消化速度也会比白米慢，孕期经常食用，便秘可得到改善，血糖也不会出现较大的波动；

　　5.黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

　　黑米怎么吃

　　大多数人吃黑米，会选择做黑米粥，和豆子混合打成黑米豆浆或者是和其他杂粮一起做八宝粥，都是很不错的。如果你吃腻了黑米粥，还可以来试试黑米发糕或者是黑米蛋糕，做两餐之间的加餐是很不错的。

　　黑米发糕

　　做法：黑米用料理机打成细腻的黑米粉，然后与面粉以1:1的比例混合，加适量酵母，然后加水做成粘稠的面糊，倒入模具，发酵至两倍大，上锅蒸半小时（模具较大较深，需要增加时间），脱模切块即可。

　　孕妇吃黑米注意事项

　　黑米的外部有一层坚硬的种皮，特别不容易煮烂，煮不烂的黑米营养物质不会完全溶出，食用之后也容易消化不良，甚至导致肠胃不适。所以孕妈吃黑米，可以先浸泡一晚再去煮制，吃的时候一定要煮烂哦。